京都でアドバイザーをさせて頂いています振本です。今日は正しい専門店の作り方を書かせてもらいます。 消費者の趣向が多岐にわたる様になってから、「◯◯専門店」と銘打たれているお店が増えて来ています。 しかし情報が氾濫している現在は“とりあえず”専門店としているお店が増えている様です。 不変のマーケティング戦略である「ランチェスター戦略」も弱者の戦略として、「部分１位をとること」として専門化を説いています。中小企業は資本力で大企業に勝てない以上、この専門化する必要があります。 例えば、大阪市内の繁華街に昔からの本屋さんとその向かいに５階建ての大型本屋さんがあります。昔からある本屋さんは普通に考えたら、大型書店にお客様を奪われてつぶれてしまいますようね。でも、この本屋さんはつぶれず営業をされています。この本屋さんがつぶれない理由は、“料理レシピ”本だけは目の前の大型書店よりも多く取り揃えておられます。ですから主に料理好きな方や調理人がこちらの本屋で買っていかれるのでつぶれないのです。（テレビ番組でもとりあげられていました！） ですから、“なんで … 続きを読む 正しい「専門店化」で売上を伸ばす方法