山口県を中心に活動する 「Ａ４」１枚アンケート広告作成アドバイザーの吉本辰夫です。 長年の飲食・宿泊業の現場における様々な経験を活かし状況に応じたアドバイスを致します。 中でも全国の宿泊業・中小部門において健康経営優良法人を日本で一番最初に取得した経験があります。 集客・販促に加えメンタルを含めた健康面のサポートも可能です。 １．説明なしでその良さがわかるのは0.3％ 飲食店でその料理に使われている野菜が有機野菜か？そうでないか？がわかる人は1,000人中3人ぐらいだろうと言われてます。 つまり説明なしでその良さがわかる人は0.3%です。 せっかく農家さんから直接仕入れた有機野菜もスーパーに陳列してある野菜と同じようにお腹の中で消費されてしまうのは、もったいない話です 「話せばわかる」といったように良い事、こだわっている事は言葉で伝えましょう。 ２．何を伝えるかのか？は選ばれる理由です お店側が思っている強みとお客さんが選ぶ理由が違う場合はありうる話です。 有機野菜にこだわっているお店側でもお客さん側からすれば、値ごろ感や雰囲気で選んでいる場合もあります。 こちらが良かれと思って伝えて … 続きを読む 言葉や文字で伝える事で販促効果を高められます