神奈川支部の金子綾です。これまでコンサル会社に７年半勤め、独立して９年経ちます。出向で産業支援センターのアドバザーや金融機関の委託アドバイザーとして500社以上の事業者相談に携わってきました。その会社ならではの独自のウリを見つけ、言葉にすること を得意としています。飲食店・観光業・習い事・美容院など、女性であり子育て中という視点も生かせる事業者様のご相談を多くお受けしています。 店舗の集客改善を行っている金子です。 今回は、昨年支援に入らせていただいた横須賀市内の飲食店で、昨年2月頃から売上が大きく伸びているとご連絡をいただいたお店の改善事例をご紹介します。 横須賀といえば、言わずと知れた観光地です。 中でも、 の「横須賀3大グルメ」が有名で、これらを目的に訪れる観光客も多くいらっしゃいます。 まずは、お客様アンケートを実施 ご依頼を受け、最初に行ったのがお客様アンケートです。 当初は、 「観光客や一見のお客様が多いため、アンケートに協力してもらうのは難しいのではないか」 というお店の方の懸念がありました。 そこで、 「それでは、私が店頭に立ってアンケートを集めます」 とお伝えし、実際 … 続きを読む 【実例】アンケートを活用した飲食店舗集客改善