投稿日：2026.07.10

神奈川支部の金子綾です。これまでコンサル会社に７年半勤め、独立して９年経ちます。出向で産業支援センターのアドバザーや金融機関の委託アドバイザーとして500社以上の事業者相談に携わってきました。その会社ならではの独自のウリを見つけ、言葉にすること を得意としています。飲食店・観光業・習い事・美容院など、女性であり子育て中という視点も生かせる事業者様のご相談を多くお受けしています。

「うちはGoogleの評価が低くて…」 「口コミサイトを見るのが正直つらい」

そう感じている店主ほど、アンケートを試してみてほしいと思っています。

一見矛盾しているように聞こえるかもしれません。でも、これには理由があります。

Googleマップの口コミが悪くても、良いアンケートは集まる

Googleマップの口コミは、感情が大きく動いた瞬間に書かれることが多いものです。良い意味でも悪い意味でも、いわば「衝動」で書かれるものだと言えます。

特に、強い不満を持った人ほど、わざわざ時間を割いてでも書こうとします。一方で、「まあまあ満足した」くらいでは、わざわざスマホを開いてまで書こうとは思わない。これが、Googleマップの口コミに辛口コメントが集まる理由の一つです。

一方、店頭でアンケートに協力してくれる人は、そのお店のファンであることが多いのです。わざわざ時間をつかって、ペンを取って、感想を書いてくれる。その時点で、そのお店に対してポジティブな感情を持っている可能性が高いと言えます。

さらに、私たちがサポートしている「A4」1枚アンケートには、良い声を引き出しやすい設問設計が組み込まれています。ただ漠然と「ご意見をお聞かせください」と聞くのではなく、聞き方そのものに工夫があるのです。

だからこそ、Googleの評価は伸び悩んでいても、店頭アンケートには温かい声がたくさん集まる、ということが起こります。

実際、私が店頭に立ってお声がけした際には、一日で30枚以上のアンケートが集まったこともあります。

アンケートの声を「活かす」ことで、口コミも変わっていく

ここからが本題です。アンケートは、集めるだけで終わらせてはもったいません。集まった声を、次の一手に活かすことで、初めて大きな効果を発揮します。

① 良いアンケートをもとに、店内の販促物を変える

お客様が実際に「良かった」と書いてくれたポイントは、そのお店の本当の強みです。それをPOPやメニュー表、店頭の案内などに反映していくことで、お店の魅力がより伝わりやすくなります。

② Webでの発信を変える

アンケートで見えてきた「お客様が本当に喜んでいるポイント」を、SNSやホームページなどの発信内容に反映します。すると、その発信を見て来店する方は、もともとそのお店との相性が良い、満足しやすいお客様である可能性が高くなります。

③ 結果として、ネット上の口コミも自然と良くなっていく

満足しやすいお客様が集まりやすくなることで、Googleマップなどに書き込まれる口コミの内容も、自然と好意的なものが増えていきます。

つまり、こういう流れです。

アンケートで本当の強みを知る
　　　　　↓
店内・Webの発信を強みに合わせる
　　　　　↓
相性の良いお客様が増える
　　　　　↓
ネットの口コミも良くなる

実際に、この流れでGoogleの評価が改善したお店も少なくありません。
あるラーメン店では、評価が3.2から4.1まで上がったという例もありました。

アンケートのもう一つの副産物 ― 従業員のモチベーション

アンケートを始めると、副産物として、働いているスタッフのモチベーションが上がるという効果もあります。

「おいしかった」 「また来たい」 「スタッフさんが親切だった」

こうした声が直接届くと、スタッフは自分の仕事がきちんとお客様に届いていることを実感できます。数字だけでは見えない、働くことの手応えです。

また、アンケートを通じてお客様が本当に評価しているポイントが分かれば、そこに力を入れることができます。逆に、あまり選ばれていないメニューやサービスは見直しの対象にできる。無駄を削り、その分をお客様が求めているものに還元していく。そんな良い循環が生まれていきます。

まずは、期間を決めてスポット的に

アンケートを取りずらいという方は・・・
まずは期間を決めて、スポット的に試してみることをおすすめします。

「お客様に嫌がられそう」 「忙しいときに声をかけにくい」 「書いてもらえないのではないか」

そう感じるお店も多いと思いますが、実際は声かけとタイミング次第で、お客様の反応は大きく変わります。

アンケートこそ、最高の接客だと私は思っています。お客様の声を聞こうとするお店は、それだけで素敵なお店です。

飲食店でアンケート、始めませんか?

神奈川県、特に横浜・湘南・川崎近辺の飲食店様であれば、
神奈川県支部の私がアンケートの実施をサポートしています。

• 「やってみたいけど、どんなふうに聞いたらいいか分からない」
• 「アンケートを取ったあと、どう活かせばいいか分からない」

そんな方は、お気軽にご相談ください。

その他の地域の方は、全国の「A4」1枚アンケート広告作成アドバイザーを頼ってみてください。

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